La biodisponibilité

En quoi le quinoa est-il bon pour mon bébé ?

La biodisponibilité est l'indice d'assimilation réelle par le corps des nutriments présents dans un aliment. Les nutriments sont plus ou moins bien assimilés par l'organisme selon les éléments qui les accompagnent. Elle est indépendante de la richesse en nutriments : un aliment riche peut avoir une biodisponibilité inférieure à un aliment pauvre pour un même nutriment. Par exemple, les vitamines seront mieux assimilées à travers la consommation d'un fruit que par celle d'un complément alimentaire ou d'une purée post-enrichie en vitamines.

La forte densité nutritionnelle des légumes bio

 

L'utilisation d'ingrédients d'origine biologique présente également un intérêt dans l'apport nutritionnel de nos recettes. En effet, les produits bio ont de très bonnes qualités nutritionnelles, tous les nutriments essentiels étant parfaitement préservés en l'absence d'usage de produits de synthèses dans les cultures. La densité nutritionnelle des produits bio est élevée, c'est à dire que par rapport au poids réel de la marchandise, cette dernière présente une concentration intense de nutriments essentiels par rapports à des produits équivalents non-biologiques. A cela s'ajoute de très bonne qualité gustative (couleur, saveur, goût, parfum).

De plus, le processus de transformation de nos produits est fondé sur l’utilisation d’ingrédients exclusivement biologiques et sur l'absence d'emploi d’additifs ou d'auxiliaires de fabrication. Cela nous permet de vous proposer des produits simples, bons, et sains pour apporter à votre enfant tout ce dont il a besoin.

L'intérêt du quinoa

 

Le quinoa bénéficie d'une bonne biodisponibilité concernant l'ensemble des nutriments qu'il contient. Contrairement aux petits pots avec du fer et des vitamines ajoutées, nos produits pour bébé à base de quinoa proposent une bonne teneur naturelle en vitamines, fer et minéraux très facilement assimilables par l'organisme. De même, les protéines complètes présentes dans le quinoa ont une biodisponibilité égale à celle de la viande. Le quinoa contient les 9 acides gras essentiels, nécessaires au bon développement du cerveau de votre enfant, ainsi que la lysine (pourtant difficile à trouver dans l'alimentation) importante pour la croissance et le développement de la masse osseuse. Les fibres présentes dans le quinoa (qui en contient 50% de plus que le riz brun) permettent un bon transit intestinal.